营养及药用价值:

味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品. 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用

滑子菇的吃法很多。举例如下
炒滑子菇。
炒滑子菇的制作材料：主料： 滑子菇200克，泡椒、青豆各适量。 调料： 味精，黄酒，水淀粉，蒜 教您炒滑子菇怎么做，如何做炒滑子菇才好吃：1.滑子菇清洗干净，和青豆一起焯水；泡椒切段。

2.锅置火上，放入油、蒜、泡椒略煸，加入青豆、滑子菇，用盐、味精、黄酒调味，勾少许芡。翻炒装盘即可。