鳅苗培育是指把刚孵出的鳅苗养成3～4厘米，重1克的鳅种。

      受精卵经两天左右孵出幼苗，出苗后，每10万尾鱼苗每日投喂煮熟研调成汁状的鸡蛋黄1～2个，每日换水2次。凡孵出5天后的幼苗，即可放入池中进行集中培育，一般每平方米水面可投养800～1000尾。鳅鱼投放后，可投入适量的尿素，一般每亩水面投放3～4千克，隔天1次，连续3～4次。有条件的最好添喂适量豆浆，每次每亩水面4～5千克，以促进幼苗加速成长。