金河盛牌高蛋白大豆，是在黑龙江省的寒地黑土带上，最适合大豆生长的嫩江平原上种植的，经权威部门检测蛋白质含量在42%以上，脂肪含量19%。是目前东北地区蛋白质含量最高的大豆。是大豆蛋白提取厂，豆奶厂，豆制品厂，食品加工厂的理想原料。还可用于家庭自制豆浆，生豆芽等，经常食用可增强人体免疫力，减少无营养成分的摄入，是减肥人群的最佳食品。