竹荪著称"真菌皇后",而竹荪蛋则享有"真菌王子"的美誉,系竹荪菌类中最高档次的品种,竹荪干蛋片是选用最优质竹荪的胚胎蛋在太阳光下晒干制成的干品,无任何污染.用温水浸泡二十分后还原成鲜品清洗干净即可蒸.煮.炒等食用.烧三鲜白味更佳。